Día 20 : Ajo y cebolla

Una vez que sabes aplastar un diente de ajo y cortar en julienne una cebolla, podrás guisar dos ensaladas sefardíes: Zanahorias con comino molido y ajo Ensalada de Berenjenas El AjoLa clase de Introducción al Judaísmo de La Javurá incluye sesiones…

Día 17 : La receta de Zahava

La receta de Zahava Pedí de los miembros de La Javurá que me enviaran una receta vegetariana si quisieran verla entre las recetas de bein ha-metsarím aquí en la Bitácora. Zahava Scheiman respondió con una receta muy sabrosa y lograda. Un bot…

Día 16 : Tarta de maíz

Tarta de maíz: Tortitas (pancake) y tarta de maíz, piedras angulars de un buen desayuno canadiense. 7 minutos para preparar, 20 minutos para hornear. Divino caliente con mermelada o con mantequilla y miel. Mezcla bien en un bol los ingredientes …